Ett sätt att bevisa att det finns två typer av människor i världen är genom att fråga främlingar sina tankar om konserverad tonfisk. Tack vare dess skarpa lukt - det är omöjligt inte För att märka när någon äter en tonfisksallad eller tonfisksmörgås i närheten - fiskprodukten är beryktat uppdelande: du antingen älskar den eller om du håller näsan i själva tanken.
Vart du än står i denna fråga är en sak säker: Konserverad tonfisk har en allvarlig näringsmässig drivkraft. Inte bara är den rik på protein vid cirka 40 till 48 gram per burk (beroende på om den är packad i vatten eller olja) men den innehåller också hjärnförstärkning Omega-3-fettsyror Vinci tsui rd En certifierad intuitiv ätrådgivare baserad i Kanada berättar för sig själv. Plus att det levererar viktiga vitaminer och mineraler som järn zink kalium magnesium Selenfosfor vitamin B6 och vitamin B12. Och konserverad tonfisk övervägs också hjärtsam Eftersom det är lågt in mättat fett Desiree Nielsen Rd En receptutvecklare med fokus på växtbaserad näring berättar för sig själv-en annan stor poäng till sin fördel.
Förutom det rikliga proteinet omega-3 och vitaminer och mineraler konserverade tonfisk är också överkomligt bekvämt och hyllstabil så det är tillgängligt för dem som försöker spara pengar eller inte har massor av tid att spendera på att förbereda mat. Som Tsui förklarar är den redan kokt så det finns inga gissningar där. Tappa bara och ät Nielsen tillägger. (Försök bara välja lätt tonfisk som skipjack över vita eller albacore hon varnar. Lätt tonfisk är låg i kvicksilver Så det är ett bättre val för regelbunden konsumtion.)
Om du inte vill sked din tonfisk rakt ut ur burk (vi skyller inte på dig!) En klassisk smörgås kan verka som den mest uppenbara vägen. Fortfarande kan du bara äta så många tonfisk smörgåsar innan du börjar hackar efter en förändring - och det antar att du ens gillar dem i första hand. Så vi bad Tsui och Nielsen om sina tankar om potentiella alternativ om du vill experimentera eller expandera när som helst. Här är sex alternativ som bevisar konserverad tonfisk kan vara mer mångsidig än du trodde - och kan till och med hjälpa till att hålla din förkärlek för den från att bleka.
1. Baka den i en gryta.
Detta retrorecept är en klassiker av en anledning och det är tillräckligt mysigt att det kan vara en riktig komfortmat för vissa människor som Tsui säger. Bara kombinera den konserverade tonfisken med ost mjölk Gröna ärtor kokta äggnudlar och kräm-av-svamp soppöverföring till en gryta maträtt och baka på cirka 400 grader Fahrenheit i 15 minuter. (Heads-up från Tsui: Om du är verkligen Typ av att gå 70-tal-80-talskärnor Du kan alltid byta soppan för en krämig sås som Alfredo.)
Medan detta grundrecept inte erbjuder mycket fiber På egen hand kan du enkelt förvandla grytan till en mer balanserad måltid med några tweaks till ingredienslistan. Använd fullkornspasta eller pasta med kikärter eller linsmjöl. Du kan också försöka lägga till fler grönsaker till blandningen eller Gör en sidosallad för att para ihop med slutprodukten. (Med tanke på att Casserole-formatet kan känna sig lite tyngre och hjärtligare en sallad i synnerhet skulle kunna skänka någon välbehövlig ljushet som Tsui säger.)
2. Ge den en italiensk makeover.
Om du vill ha ett recept som känns lika kulturellt etablerat som tonfisk-noodle gryta men med en europeisk twist försök pasta och tonfisk En italiensk häftklammer som bokstavligen översätter till pasta med tonfisk (och i huvudsak kokar ner till exakt det). Koka bara din favoritpasta Sauté lite vitlök [och] tillsätt din favorit Jarred Marinara och konserverad tonfisk Nielsen säger. Slutligen toppa med persilja och chiliflingor för en annan dimension av smak.
smeknamn för spel
3. Kasta den med pasta och grönsaker.
För en mer nutid modern twist på tonfisk-noodle gryta (eller för när det är för varmt att hantera ugnen eller spisperioden) kombinera pasta och tonfisk med färska hackade grönsaker för att skapa en slags tonfiskinfunderad pasta salad Säger Tsui. Om du inte har några färska grönsaker till hands frysta som edamame och majs kan också fungera. Med noll matlagning involverad gör detta tillvägagångssätt saker riktigt enkelt noterar hon.
Du kan också bara hoppa över pastan helt enligt Nielsen. Kombinera istället tonfisken med grönsakerna som du annars skulle göra med en vitlökvinaigrette. Eller om du vill ha lite värme skulle en Harissa Vinaigrette också vara fantastisk! säger hon.
4. Förvandla den till en toppning.
Tack vare den mjuka formbara formen konserverade tonfisk fungerar som ett smaktillsats nästan precis utanför fladdermus. Men du kan göra det så mycket bättre genom att helt enkelt lägga till lite mer mayo - eller kanske till och med pulsera det lite i en matprocessor så att den har en mer spridbar typ av konsistens som Tsui säger. Därifrån föreslår hon att servera det på kex eller gurkskivor som ett mellanmål eller aptitretare. (Försöker detta vid min nästa middagsfest.)
5. Forma det i patties eller kakor.
Om nötkött kan förvandlas till patties och krabba kan förvandlas till kakor, varför inte tonfisk? Varför inte verkligen. Om du har kvar mosad potatis i kylen börjar med att lägga till det till tonfisk som siktar på ett ungefär 50-50 förhållande säger Nielsen. Potatisen hjälper inte bara att binda alla ingredienser tillsammans, det ger också lite mer kropp och påfyllande kolhydrat Hon förklarar - men om du inte har några tillgängliga ägg eller parmesanost kan det fungera som ett bindemedel enligt TSUI. Dessutom per TSUI vill du inkludera örter för att förbättra smaken (hon rekommenderar lättare sorter som dill persilja eller grön lök plus en stänk av citronsaft) samt brödsmulor för att bidra med en del konsistens. Krydda sedan med salt och pepparform i skivor och panna.
Därifrån tjänar du dock. Går du för Crab Cake -upplevelsen? Överväg att skämma på lite tartarsås. Om du inte har butiksköpta sås till hands kan du göra din egen med lite mayo och kapris och pickles om du har dem Tsui säger. Föredrar Burger -formatet? Tillsätt bara standardpålägg som sallad tomat och lök och smörgås mellan två bullar.
namn för fri eld
6. Wrap It Up.
Beroende på hur strikt du vill handla om definitionen av en smörgås kan denna post betraktas som fusk men vi tar våra chanser ändå. För en enkel men tillfredsställande tonfiskbaserad fyllning ta en påse med salladsmix och kasta de gröna med tonfisken. Om du vill skala upp det ytterligare (och lägga till mer smak i processen) kan du lägga till krämig avokado eller kanske några crunchy inlagda rödbetor för en söt-tårt dos av grönsaker som Nielsen säger. Ladda sedan blandningen på en tortilla eller en annan typ av plattbröd och vik hela saken i ett kompakt litet paket. Grundläggande som det kommer - men vet du vad? Ibland är det bäst.
Släkt:
- Vi frågade en livsmedelssäkerhetsexpert om maskarna i rå lax
- Är den svarta linjen i räkor faktiskt poop? Om så är fallet är det osäkert att äta - eller bara grov?
- Ledsen att förstöra din sommar men råa ostron kan leda till skitattacker - och värre
Få mer av Self's fantastiska matinnehåll som levereras direkt till din inkorg .
