Den kontroversiella metoden med juicerening är tillbaka i nyheterna. En rapport från New York Times avslöjar den huvudsakliga myten som stärker juicing-villet: att det på något sätt kan 'avgifta' din kropp. Även om juice kan vara hälsosamt beroende på hur du gör (eller köper) det Tider konsulterade läkare som till stor del är överens om att juice inte kan befria din kropp från gifter.
Det är inte så att gifter inte är verkliga, de Tider förklarar . Det är de, och de kan vara ganska dåliga för din hälsa. Tänk: cigarettrök, luftföroreningar och vissa livsmedelstillsatser. Missuppfattningen är tanken att juice har mystiska avgiftande krafter. Det gör det inte. Kroppen är byggd för att filtrera bort gifter på egen hand, med eller utan juices hjälp. (Vi tog upp detta i en berättelse om avgiftning förra månaden.) Din lever filtrerar bort gifter från blodet, medan dina njurar och tarmar har den mycket viktiga uppgiften att ta bort avfall från din kropp via urin och avföring. Istället för att hjälpa till med processen, kan restriktiva juicereningar faktiskt skada den. Om du ersätter för mycket mat med juice, kanske du snålar med viktiga näringsämnen som din kropp behöver för att utföra detta jobb så bra som möjligt.
Juicer saknas inte bara på avgiftningsfronten. Även om vissa juicer kan vara näringsrika, har många inte tillräckligt med fibrer, ett särskilt viktigt näringsämne när det kommer till mättnad. Det sitter vanligtvis i skalet på frukt och grönsaker, så när juice görs av fruktkött kan du bli hungrig igen på nolltid. Och det som många juicer saknar i fibern överkompenserar de med sötma. Även om juice är grön kan den ha en ton mer frukt än du inser, vilket gör den till en sorts sockerbomb. Det är inte att säga att frukt är ohälsosamt, eller att du måste ta bort frukter med hög sockerhalt från din kost. Men utan fibrer kan för mycket frukt på en gång kasta dina blodsockernivåer ur spel.
Det är lätt att förstå frestelsen med att saftpressa. Kanske känner du dig slö för att du har ätit mycket bearbetad mat på sistone, eller så kanske du bara kliar efter att känna dig extra hälsosam. Att vilja ge din kropp bättre bränsle är bra, men juicing är vanligtvis inte sättet att göra det. Fyll istället på med frukt och grönsaker i sina hela former, eller släng dem i en smoothie - huden intakt när det är lämpligt - så att du kan dra maximal nytta av det.
bil med bokstaven w
