Sylt fylld med viktiga näringsämnen som protein, järn och zink, biff kan definitivt vara ett hälsosamt val så länge du väljer ett magert snitt. Och med 29 magra köttbitar att välja mellan, borde det inte vara svårt att hitta en av dessa supermat som du gillar. Vill du veta vad som gör nötköttet så jäkla super? Kolla in dess huvudnäringsämnen nedan.
- Järn: Detta viktiga mineral hjälper till att transportera syre till din hjärna och muskler och är en viktig proteinkomponent för ämnesomsättningen och för att upprätthålla den allmänna hälsan. En 3 oz. portion (ungefär storleken på din handflata eller en iPhone) magert nötkött ger 12 procent av ditt dagliga värde - tre gånger den mängd som finns i en kopp spenat! För att få mest nytta av järnet i din biff, servera den med en C-vitaminrik sallad (tänk på jordgubbar eller paprika): C-vitamin hjälper din kropp att lättare absorbera mer järn från maten. Göra.
- Protein: Om du tränar regelbundet (och du veta vi rekommenderar att du gör det här på SelfGrowth), är protein ett särskilt viktigt näringsämne för dig. Det beror på att protein hjälper till att återuppbygga muskler efter ett träningspass, förutom att det är ett avgörande hjälpmedel vid viktminskning. De flesta av oss äter tillräckligt med protein, men inte vid rätt tidpunkter. Det är viktigt att fördela ditt proteinintag jämnt över dagen, samt att äta ett litet mellanmål som innehåller proteiner och kolhydrater inom 30 minuter efter avslutat träningspass. Magert nötkött ger 25 gram protein per 3 oz. servering ( ta reda på här för att se ditt idealiska intag av protein per dag ). Ett bra sätt att arbeta in magert protein i din dag utan att behöva tänka på är att stoppa lite beef jerky i din gymväska för ett tillfredsställande mellanmål efter svett-sesh.
- Zink: Zink hjälper till att stärka ditt immunförsvar, vilket är särskilt viktigt den här tiden på året. Andra möjliga fördelar för alla er kvinnor där ute? Lindring av negativa PMS-effekter . (Hur kunde du inte älska grejerna?) En 3 oz. portion nötkött ger en tredjedel av ditt dagliga värde - du måste äta 13 tre uns portioner lax för att få samma mängd zink; galet, eller hur?
- B-vitaminer: Goda nyheter, sömnhuvuden: Det kan finnas ett samband mellan B-vitaminerna (särskilt tiamin, riboflavin, B-6, B-12 och folsyra) och energinivåer. Även kända som 'mikronäringsämnen', B-vitaminer hjälper till att omvandla proteiner och kolhydrater till energi. Men B:en används också för cellreparation och produktion: Forskare vid Oregon State University fann att idrottare som saknar B-vitaminer minskar sin prestation (vid höga nivåer) och har mindre förmåga att reparera skadade muskler eller bygga muskelmassa än sina jämnåriga som äter en kost rik på B-vitaminer. Att äta en portion nötkött kommer att lägga till mellan 10 och 37 procent av det rekommenderade dagliga värdet av dessa näringsämnen (men kolla in vår näringskalkylator för den specifika uppdelningen).
Behöver du ett bra biffrecept? Prova denna biffskål med jordnötter. Eller dessa fantastiska Cheesesteak Sliders.
Hur gillar du din biff? Tweet mig @sarahjaneRD eller @SelfGrowthmagazine ; eller hitta mig på SelfGrowths Facebook-sida!
RELATERADE LÄNKAR:
- Hälsosamma sidorätter att servera till din biff
- Enkla mellanmål att äta på kontoret!
- Gå ner 8 kg den här månaden med SelfGrowths Jump Start Diet!
