Hur man rör om en burk nötsmör utan att vilja skrika

Det faktum att det kan vara mer frustrerande att röra i en ny burk med naturligt nötsmör än att bygga Ikea-möbler själv har inte hindrat mig från att äta det, mest för att jag kan dö utan det. Okej, det är en liten överdrift, men jag äter mycket växter, vilket betyder att nötter och frön är en av mina huvudsakliga proteinkällor och tillfredsställande fett . Jag tillsätter nötsmör till havregryn och smoothies, virvlar ner det i yoghurt, breder ut det på frukt och rostat bröd, bakar med det, använder det som bas i salta såser, äter det direkt från burken och smetar ut det över hela kroppen så jag kan bli ett med det.

Men det faktum att olja samlas i toppen av burken – vilket gör det till synes omöjligt att röra om utan att få olja över hela köksbänken – har ibland stoppade mig från att ha en god morgon och njuta fullt ut av mitt eftermiddagsmellanmål. Så när jag upptäckte att du kan göra omrörningen av nötsmör snabb och, ja, smidig genom att använda en handhållen elektrisk mixer, var det, för att uttrycka det i tusentals termer, en riktig spelväxlare.

Jag känner inte den ursprungliga uppfinnaren av detta geniala kökstrick, men jag tror att jag först såg det på en dietist som äter intuitivt Colleen Christensen Instagram-berättelser, och jag känner att det är min moraliska skyldighet att förmedla det till dig. Och oroa dig inte om du inte har en elektrisk mixer till hands, eller om du är som min mamma och bara tycker att det är för skrämmande att stoppa in en elektrisk apparat i en liten burk som är halvfull med olja: jag har också upptäckt några andra sätt att göra omrörning av nötsmör mindre irriterande med åren, och jag ska dela dem med dig också.

Hur man rör om nötsmör med en handhållen elektrisk mixer

1. Fäst bara en visp i en handhållen elektrisk mixer och stick ner vispen i burken med nötsmör så långt ner det går. (Se till att strömmen är avstängd innan du ansluter den – lita på mig!!)
2. Håll i burken så hårt du kan så att den inte rör sig. Jag upprepar, HÅLL UT. Detta är det absolut viktigaste steget. Annars kommer du att sluta med en snabbt snurrande burk och olja som slängs över hela ditt kök och en grön favorittröja (sann historia).
3. Sätt först mixern på den LÄGSTA hastigheten och öka sedan gradvis hastigheten allt eftersom oljan inkorporeras.

Det är det! Du är mycket välkommen och snälla @ mig inte om du inte höll tillräckligt hårt i burken. Jag är verkligen ledsen, men du har blivit varnad.

Hur man gör omrörning av nötsmör mindre irriterande utan en elektrisk mixer

Kanske har du ingen, kanske tror du inte på dem, eller så kanske du inte känner för att rengöra vinklarna på vispen efteråt. Jag förstår! I så fall är de kommande tipsen för dig.

Om du är ett huvud av nötsmör (och tahini) som jag, kanske du redan har hört det här tipset, men det hjälper verkligen. När du tar hem din älskade burk från affären, vänd den upp och ner innan du stoppar den i ditt skåp eller skafferi; detta gör att oljan på toppen långsamt sprider sig genom burken, vilket gör det lättare att röra nötsmöret när det är dags att gräva i. Och förvara det inte med rätt sida uppåt efter att du har blandat det heller – vänd burken på locket förhindrar också oljan från att separera igen.

Ett annat proffstips (jag – jag är proffset): Rör om nötsmöret först (helst med elmixerhacken ovan) och sedan förvara den upp och ner. Enligt min erfarenhet fungerar upp och ner-tricket vanligtvis inte så bra med en särskilt separerad burk; genom att blanda ihop allt först kommer du att göra ditt liv enklare på lång sikt.

Den främsta anledningen till att det är så frustrerande att röra separerat nötsmör är för att burken är för liten, och det gäller särskilt om du har mycket olja på toppen och extra torrt nötsmör i botten. En enkel lösning på det problemet: Häll ditt separerade pålägg i en medelstor blandningsskål så att du har gott om plats att kombinera allt. Lägg sedan tillbaka den i burken med hjälp av en silikonspatel (om du har en) så att det är lättare att få tillbaka varenda dyrbara droppe i burken.

Även om ovanstående strategier är de bästa jag har upptäckt för att göra omrörning av nötsmör mindre jobbigt, om du ska göra det på gammaldags sätt av någon anledning, använd inte en sked – en kniv leder till mindre stänk, och mindre stänk leder till mindre förbannelse.