Havregryn är en fantastisk hälsosam frukost stapelvara, men vi kan sabotera vår kost. Våra vänner kl YouBeauty ha scoop...
Med hösten precis runt hörnet kanske du redan dagdrömmer om mysiga kashmirtröjor och kryper upp till en varm och rejäl skål med havregrynsgröt för att avvärja morgonkylan.
Och chansen är stor att du skulle ge dig själv en stor klapp på axeln för att du väljer en hälsosam frukost alternativ som havregryn i stället för att ta en fettfylld muffins eller smörig bagel. När allt kommer omkring har havregrynsgröt stått på hälsopiedestal i åratal – och det av goda skäl. Havregryn är fullproppad med lösliga fibrer, som minskar ditt lågdensitetslipoprotein (LDL), det 'dåliga' kolesterolet. Faktum är att att ha 1 1/2 koppar kokt havregryn ger sex gram fiber. Det är också bra för diabetiker eftersom havregryn tar ett tag att smälta, förhindrar ovälkomna toppar i blodsocker, och rekommenderas ofta av dietister för viktminskning eftersom det hjälper dig att känna dig mätt.
MER: Matvanor för att övervinna fetma
Problemet är att vissa människor inte gillar smaken av havregryn utan tvingar sig att äta det för att de vet att det är bra för dem. Och det kan slå tillbaka. För att göra det mer välsmakande staplar de ofta på socker – eller ännu värre, plockar upp havregrynsgröt på snabbmatskedjor som McDonald's trots att de är fulla av socker och tillsatser – vilket gör att frukosthäftet slår direkt från hälsopiedestalen.
I ett studera 1 000 personer ombads följa tre små beteendeförändringar, inklusive att äta havregryn till frukost, varje dag i tre månader. Överraskande nog havregrynsätarna vunnit vikt. Så studera författare Brian Wansink , Ph.D., författare till Mindless Eating: Varför vi äter mer än vi tror ville ta reda på varför. Det visade sig att havregrynsätarna tog på sig extra kilon för att de laddade sin morgonhavregrynsgröt med socker, åt långt över den rekommenderade portionsstorleken på en halv kopp eller belönade sig själva med ytterligare kalorier i form av ett mellanmål mitt på morgonen.
Med andra ord lyckades de ångra hälsofördelarna med att äta havregryn snabbare än man kan säga 'omedelbar havregryn'.
FRÅGESPORT : Vad är din matstil?
'Havregryn har en hälsogloria', säger Wansink. 'Som ett resultat tror folk att det är mycket hälsosammare för dem än vad det faktiskt är. Att äta det med för mycket socker ökar kalorierna. Det gör också att äta för mycket.'
Wansink tillägger, 'Om du inte riktigt gillar smaken av havregryn, motverkar det syftet med att äta det eftersom du kommer att hitta något annat sätt att kompensera, som att lägga i mycket farinsocker för att göra det lite mer välsmakande. Men du kan också göra det genom att variera konsistensen på havregryn genom att lägga bra grejer i den.
FORSKNING: Att hoppa över frukost är förknippat med hälsorisker
Lösningen: Förvandla tråkig havregryn genom att lägga till en touch av sötma eller konsistens på ett hälsosamt sätt - med en liten näve torkad frukt, skivad mandel eller valnötter, eller med smakrika kryddor som kanel.
Eller hoppa över allt tillsammans. Det finns massor av andra hälsosamma frukostalternativ där ute.
MER : Heart Healthy Tunisian Egg Scramble
Thinkstock
