Ju färre rätter och mindre arbete en frukost kräver, desto mer sannolikt är det att det kommer in i min rotation. Avokadotoast passar den snabba och enkla räkningen, men det finns bara en liten nackdel som hindrar mig från att alltid sträcka mig efter den – den ger inte precis den tillfredsställelse jag behöver på morgonen.
Detta har mer än troligt med det att göra protein innehåll, eller snarare brist på sådant. Liksom många andra populära frukostar — nämligen, gröt — Vanligt gammalt avokadotoast ger inte så mycket av näringen i sig självt, vanligtvis ligger på mellan fyra och fem gram beroende på vilket bröd du använder. Och det kan vara ett problem, eftersom protein är nyckeln för att känna sig mätt (och förbli så), samt att hålla dina blodsockernivåer mer stabila under dagen.
Saken är att avokadotoast verkligen är så lätt att göra - och det är rik på andra viktiga näringsämnen som hälsosamma fetter och fiber – Så jag var inte villig att skriva av det ännu. Att toppa det med ett stekt ägg verkade vara ett bra sätt att få en proteinboost, men även då gav det mig bara sex extra gram av grejerna och besegrade liksom hela målet att inte ha några smutsiga diskar att ta itu med på morgonen.
Men så snubblade jag vidare detta recept från Nicole Addison, RD, medan du bläddrar igenom TikTok . Med bara ett hårdkokt ägg och en halv kopp keso tredubblade hon omedelbart mängden protein som vanligtvis finns i frukostklassikern – ingen matlagning i pyjamas krävs.
TikTok-innehåll
Detta innehåll kan också ses på webbplatsen det har sitt ursprung från.
Jag tänkte, 'Varför inte prova att lägga till keso?' och det slutade med att det blev en hit, tillför en fin krämig konsistens till rostat bröd och skapade en mycket mer mättande måltid, säger Addison till SelfGrowth. För att dra ner på arbetet samma dag hårdkokar hon en stor sats ägg — tillräckligt för en vecka — så de är redo att ta tag i och gå för det här receptet, men du kan också köpa de förkokta på snabbköpet för att spara ännu mer tid.
bilar med bokstaven j
När jag gav mig ut och testade den här frukosten var jag faktiskt tvungen att koka mina ägg den morgonen, men jag var ändå imponerad av hur kort tid det tog. Jag stoppade mitt ägg i en kastrull med vatten och satte det på hög värme, gjorde mig redo för dagen, och när jag var klar så var det så!
Därifrån slängde jag ett par brödbitar i brödrosten, mosade de tre centrala ingredienserna i en skål – ägg, keso och avokado – och fastnade med samma smakämnen som Addison rekommenderade: dijonsenap, chilipulver och en lite salt. Minus det hårdkokande, det hela tog fem minuter från början till slut och lämnade mig med bara en skål att rengöra.
Jag var ett stort fan av kryddblandningen som hon använde i sitt originalrecept, men valet är verkligen ditt på vilken väg du vill gå med den – du kan smaksätta rätten i stort sett hur du vill, eftersom alla de viktigaste ingredienser är ganska neutrala smakmässigt, säger Addison.
Mot något kryddigt byter Addison gärna ut senap och chilipulver mot sriracha och rödpepparflingor. Eller om hon är på pizza-för-frukost-humör, kommer hon att toppa det hela med en blandning av basilika, oregano, dill och vitlökspulver eller torkad vitlök. Man kan till och med göra den söt med en touch av honung och kanel, säger hon.
När det gäller mig funderar jag redan på andra sätt att klä upp det här enkla receptet – som en version med oliver, kapris och tomater för att tillfredsställa mitt saltiga begär, eller en med spiskummin, chilipulver och korianderpulver för något mer i linje med traditionell guacamole. Oavsett vilket sätt jag bestämmer mig för att ta det vet jag att jag alltid kan lita på den här unika kombinationen av ingredienser som hjälper mig att börja min dag på rätt fot – och med en glad mage.
Släkt:
- Denna frukost med 2 ingredienser är mitt nya favoritsätt att få i sig protein tidigt
- 15 proteinrika växtbaserade frukostidéer som kommer att fylla dig
- 15 frukostrecept som är mättande och lätta att packa
