Bläddra igenom sociala medier, och det kommer inte att dröja länge innan du snubblar över råmjölkstillskott från nötkreatur – den senaste näringstrenden som gör stora anspråk och lämnar oss med ännu större frågor.
Gjord av det mjölkliknande ämne som utsöndras i slutet av graviditeten och de första dagarna av amning, vätskan – som normalt är reserverad för spädbarn och andra däggdjursungar som kalvar – framhålls nu som nästan en magisk kula för vuxna. Företag hävdar ett brett utbud av hälsofördelar, från förbättra din hud för att reglera matsmältningen, och vissa säger till och med att det ökar din immunitet och påskyndar återhämtning efter träning . Låter bra, visst, men följer forskningen i linje? Vi bad närings- och amningsexperter att bryta ner det.
Vad exakt är råmjölk från nötkreatur, och varför är folk så intresserade av det nu?
Om du har fastnat för det faktum att råmjölk är en föregångare till bröstmjölk, låt oss reda ut något: Det du ser i butiken kommer från kor, inte människor. Däggdjur av alla slag producerar råmjölk för att möta närings- och utvecklingsbehoven hos sina avkommor, Jennifer T. Smilowitz, PhD, Amningsutbildningsrådgivare och biträdande professor vid avdelningen för nutrition vid University California, Davis, säger till SelfGrowth. I de flesta fall säljs den torkad och i kapselform snarare än som en vätska.
Råmjölk är tjockare och mer koncentrerad än mjölken som kommer senare. Det är särskilt rikt på näringsämnen som minskar infektionsrisker och tarminflammation hos nyfödda, som prebiotika, samt enzymer och proteiner med antibakteriella och antivirala egenskaper, som lysozym och laktoferrin, säger Dr. Smilowitz. Detta är viktigt, eftersom ett spädbarns tarm (både människa och nötkreatur) är något genomsläpplig vid födseln, vilket kan öka risken för infektion och inflammation. Så råmjölk som matas under de första dagarna av livet hjälper till att stärka tarmen, säger hon.
Mer specifikt innehåller råmjölk från nötkreatur också samma hjälpsamma näringsämnen i komjölk och mer, säger Harbstreet. Det inkluderar fettlösliga vitaminer A, D och E, plus viktiga mineraler som kalcium, järn, zink och magnesium. Vissa, som IGF-1, som hjälper ben och vävnad att utvecklas normalt, finns i högre koncentrationer i råmjölken.
Det faktum att det är bra för tarmhälsa (om än för spädbarn) är en stor del av anledningen till att det har blivit en sådan välmående älskling, Cara Harbstreet, MS, RD , av Street Smart Nutrition , säger till SelfGrowth. Bläddra igenom sociala eller strosa genom en apoteksgång, och du kan se att fokus på bättre matsmältning och regelbundenhet aldrig har varit starkare. Kombinera det med andra påståenden som att förbättra din träning och ditt immunförsvar – två andra stora biljettämnen som många människor tänker på just nu – och det är inte svårt att se varför intresset för kosttillskottet ökar.
Vilket leder oss till: Levererar tillskott av råmjölk verkligen?
Det finns faktiskt två viktiga frågor här: En, har tillskotten av nötmjölk på marknaden alla fördelaktiga faktorer som faktisk råmjölk från nötkreatur? Och två, sträcker sig fördelarna med råmjölk förbi dess avsedda målgrupp (d.v.s. bokstavliga spädbarn)?
saker med bokstaven a
För det första är det svårt att med säkerhet säga om alla näringsämnen i den faktiska råmjölken från nötkreatur visas på samma sätt i råmjölken kosttillskott , vilket är hur du skulle köpa det på marknaden, säger Dr Smilowitz.
Allt beror på hur det bearbetas. Alla metoder som använder värme (som pastörisering eller spraytorkning) kan fundamentalt förändra proteinerna inom och minska de potentiella immunförstärkande, tarmläkande, muskelreparationsfördelar de kan ge, förklarar hon. Frystorkning bevarar de nyttiga näringsämnena bättre, men de flesta kosttillskott använder ett av de två värmebaserade alternativen eftersom de är billigare och tidskrävande - vilket innebär att det finns en chans att råmjölksprodukterna du ser inte kommer att ha samma makeup som själva grejen.
bibliska kvinnonamn
Och eftersom kosttillskott i allmänhet inte regleras på samma sätt som mat och mediciner och inte faller under FDA:s tillsyn, finns det inget sätt att säkert veta vad du får i varje kapsel eller behållare, säger Harbstreet.
Det för oss till nästa punkt: Vad säger vetenskapen om råmjölk?
För det första, det finns inget att underskatta värdet av mänsklig råmjölk för nyfödda, säger Dr. Smilowitz, eftersom den levererar både viktiga näringsämnen och skyddande molekyler som stöder utvecklingen under en mycket sårbar period. När det gäller nötkreatur, även om det inte finns massor av forskning, tycks det vi har visa att bovin råmjölk kan ge liknande fördelar, vilket kan vara en välsignelse för dem som söker alternativ eller tillägg till amning på grund av preferenser eller nödvändighet.
Men vuxna är inte bara stora bebisar, så det är inte lika tydligt om det påverkar oss på samma sätt. Och vuxna vänder sig till råmjölk från nötkreatur av en hel massa andra skäl förutom dess biologiska syfte, inklusive att rensa upp huden, öka matsmältningen och förbättra träningen.
Och enligt Dr Smilowitz är uppgifterna för dessa påståenden i bästa fall blandade.
Ta träningspass. När motionärer tog tillskott av råmjölk från nötkreatur upplevde de endast en liten (och, som forskarna noterade, obetydlig) ökning av insulinliknande tillväxtfaktorhormoner – som hjälper till med muskelreparation och återhämtning efter träning – efter en dag, men ingen förändring i nivåer efter fyra och 12 veckor, som 2019 studera i European Journal of Nutrition visade. Och ett litet 2023 studera i Näringsämnen på 28 fotbollsspelare fann en minskning av inflammatoriska markörer efter träning med tillskott av råmjölk, men ingen ökning av atletisk prestation av något slag. Sammantaget, när man tar det för prestanda eller återhämtning, förblir bevisbasen minimal för närvarande, som en omfattande recension tittar på dess effekter på träning och idrott avslutades.
Dess fördelar på hudens hälsa stöds ännu mindre. I stort sett den enda studera vi har — som hittat den råmjölken maj har lovande skyddsegenskaper – utfördes på isolerade mänskliga hudceller snarare än på verkliga människor. Så tills mer rigorös forskning (som faktiskt är testad på människor) finns tillgänglig, finns det inga tydliga bevis för att ta råmjölktillskott kommer att göra någonting för din hud.
När det gäller tarmhälsa, även om det finns en större mängd forskning tillgänglig, är även dessa fynd ofullständiga, säger Dr. Smilowitz. Ta en 2024 recension i Systematiska recensioner, som tittade på effekten av tillskott på GI-problem. I 20 studier fann 15 nötkreatursmjölk minskade frekvensen av diarre , även om de flesta inte såg någon förändring i hur länge det varade - och av de 22 totalt sett visade ingen fördel för andra problem som förstoppning. Samma mixed bag finns för immunhälsa. Medan en recension av 28 kliniska studier drog slutsatsen att tillskott verkade För att främja immunsystemets svar flaggade författarna också att det på grund av alla skillnader i deras metoder och provstorlekar inte var möjligt att analysera dem alla tillsammans. Ytterligare väldesignade studier behövs för att stödja dess användning, drog de slutsatsen.
Det gemensamma temat är ett av de största problemen med forskning om bovin råmjölk: Sammantaget tenderar studierna att vara ... inte bra. De flesta studier vid denna tidpunkt är mycket små, vanligtvis mindre än 100 personer, säger Harbstreet. Och vissa, liksom forskning När det gäller råmjölk från nötkreatur och träning, uppger de rakt ut att de inte gjorde ett bra jobb med att reta ut möjliga förvirrande faktorer som kan störa resultaten. Det är för tidigt att göra svepande påståenden om de förmodade fördelarna med råmjölk vid denna tidpunkt, säger Harbstreet.
Så ska du ta råmjölk från nötkreatur?
Det korta svaret är nej, säger både Dr Smilowitz och Harbstreet – åtminstone inte förrän vi har bättre och mer avgörande forskning.
manliga amerikanska namn
Det bästa man kan göra? Fråga dig själv varför du är intresserad av att ta ett råmjölkstillskott i första hand. Till exempel kanske du vill återhämta dig bättre efter träning eller lugna ditt GI-system. Om så är fallet, se om det finns ett annat (beprövat) sätt att förbättra problemet. (Spoiler: Det finns massor som är mer evidensunderbyggda än råmjölk.) Kanske behöver du äta mer protein och ta en extra vilodag, eller äta lite mer fibrer för att hjälpa dig att bajsa lättare. Och som alltid, om du har något om din kropp du är orolig för, är det aldrig en dålig idé att gå in i ett proffs och kommer alltid att erbjuda det mer individualiserade tillvägagångssättet som ett slumpmässigt tillskott inte kan.
Så mycket som du kan längta efter en snabb lösning, kan du vara bättre att investera i andra aspekter av din rutin för att skörda större belöningar för din kort- och långsiktiga hälsa, säger Harbstreet.
Släkt:
